DESAYUNOS

Desde 9:00 hasta 12:00 hrs.

Bollería

Croissant Clasico el riojano pasteleria 1 Desayuno Respaldo

Croissant Clásico

2,40€

Bollería hojaldrada de mantequilla.

Alérgenos:

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Croissant Chocolate

3,00€

Bollería hojaldrada de mantequilla, cubierto con chocolate y relleno de crema de chocolate.

Alérgenos:

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Suizo

2,10€

Bollo de leche decorado con crema pastelera y azúcar.

Pinca

2,40€

Bollo de leche, relleno de crema y decorado con glasa.

Alérgenos:

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Riojanito

2,40€

Bollo de leche relleno con una barrita de chocolate, decorado con almendras laminadas.

Alérgenos:

Ensaimada

2,40€

Bollo de pasta hojaldrada con manteca de cerdo.

Alérgenos:

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Tortel de Levadura

2,40€

Bollo de pasta hojaldrada con manteca de cerdo, relleno con cabello de ángel.

Alérgenos:

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napolitana crema chocolate qr el riojano pasteleria Desayuno Respaldo

Napolitana (crema o chocolate)

2,40€

Bollo hojaldrado de mantequilla, relleno de crema o chocolate.

Alérgenos:

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Muji

2,60€

Bollo hojaldrado decorado con crema y almendras.

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Caracola

2,60€

Bollo hojaldrado con frutas, crema y glaseado.

Alérgenos:

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banmbas crema nata qr el riojano pasteleria Desayuno Respaldo

Bamba (crema o nata)

3,00€

Bollo de leche, relleno de crema pastelera o nata.

Alérgenos:

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pepito azucar qr el riojano pasteleria Desayuno Respaldo

Pepito Azúcar

3,00€

Bollo de leche frito, relleno de crema pastelera.

Alérgenos:

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Pepito Chocolate

3,00€

Bollo de leche bañado en chocolate, relleno de crema pastelera.

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palo nata qr el riojano pasteleria Desayuno Respaldo

Palo de Nata

3,00€

Petisú relleno de nata natural, bañado en cobertura de chocolate crocante.

Alérgenos:

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Hojaldres

palmera chocolate qr el riojano pasteleria Desayuno Respaldo

Palmera de Chocolate

2,80€

Hojaldre bañado en cobertura de chocolate.

Alérgenos:

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Palmera Glaseada

2,80€

Hojaldre bañado con confitura de albaricoque y glaseado.

Alérgenos:

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Lazo

2,80€

Hojaldre bañado con confitura de albaricoque y glaseado.

Alérgenos:

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Crunis

2,80€

Hojaldre relleno de crema de mantequilla, rebajado con merengue y azúcar, decorado con crispy de almendras.

Alérgenos:

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Bayonesa

2,80€

Hojaldre relleno con cabello de ángel.

Alérgenos:

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Tortel de Hojaldre

3,00€

Hojaldre relleno con cabello de ángel, decorado con almendras laminadas.

Alérgenos:

Suela

2,30€

Hojaldre crujiente con azúcar caramelizada.

Alérgenos:

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merliton menu pasteleria el riojano Desayuno Respaldo

Merlitón

2,80€

Tartaleta de hojaldre rellena de bizcocho de yema de huevo y mantequilla.

Alérgenos:

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Postres

roscon sin relleno menu pasteleria el riojano Desayuno Respaldo

Roscón (ración)

4,50€

Bollo adornado con frutas confitadas y almendras. Sin relleno.

Alérgenos:

roscon con relleno menu pasteleria el riojano Desayuno Respaldo

Roscón con Nata (ración)

5,40€

Bollo adornado con frutas confitadas y almendras, relleno con nata natural.

Alérgenos:

pestino qr el riojano pasteleria Desayuno Respaldo

Pestiño

2,30€

Masa frita en aceite de oliva y bañado en miel.

Alérgenos:

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Bartolillo

3,00€

Masa frita en aceite de oliva, relleno de crema pastelera. Postre típico de Madrid.

Princesa

3,80€

Hojaldre relleno de nata natural, decorado con almendras laminadas y azúcar glass.

Alérgenos:

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Milhojas

3,70€

Hojaldre relleno de merengue y una capa fina de crema, decorado con azúcar glass y canela.

Alérgenos:

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merengues menu pasteleria el riojano Desayuno Respaldo

Merengue (natural, café o fresa)

1,70€

Postre elaborado con clara de huevo y azúcar.

Alérgenos:

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pastelitos el riojano pasteleria Desayuno Respaldo

Pasteles (ración)

7,50€

Ración de 6 pastelitos variados.

Alérgenos:

racion pastas qr el riojano pasteleria Desayuno Respaldo

Pastas de Té (ración)

6,50€

Ración de 8 pastas de té variadas.

Alérgenos:

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tarta menu tiramisu pasteleria el riojano menu 2 Desayuno Respaldo

Tiramisú

5,00€

Bizcocho calado con café y amareto, cubierto de cacao, relleno de nata y queso mascarpone.

Alérgenos:

Sacher

5,00€

Bizcocho de chocolate relleno con confitura de frambuesa y trufa.

Alérgenos:

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Trufa

5,00€

Bizcocho relleno y cubierto de trufa, decorado con chocolate y yema.

Alérgenos:

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Almendra y Nata

5,00€

Bizcocho relleno y cubierto de nata, decorado con finas láminas de almendra y yema.

Selva Negra

5,00€

Bizcocho relleno de nata y trufa, cubierto con finas láminas de chocolate.

Alérgenos:

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Massini

5,00€

Bizcocho cubierto de yema y relleno de nata y trufa.

Alérgenos:

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Ponche Segoviano

5,50€

Bizcocho relleno de yema y cubierto de mazapán, ligeramente tostado.

Vergara

5,00€

Bizcocho de soletilla, relleno y cubierto de yema pastelera y glaseado.

Alérgenos:

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Borracho

5,00€

Bollo emborrachado en almíbar, decorado con nata y cerezas confitadas.

Alérgenos:

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tarta mango maracuya menu web pasteleria elriojano Desayuno Respaldo

Mango & Maracuyá

5,50€

Bizcocho relleno con un núcleo de mango en trozos, cubierto con un mousse de maracuyá y bañado en chocolate blanco y compota de maracuyá.

banda de frutas el riojano pasteleria Desayuno Respaldo

Banda de frutas (ración)

5,00€

Hojaldre relleno de manzana, castaña, frambuesa o mora.

Bizcochos

magdalena menu pasteleria el riojano Desayuno Respaldo

Magdalena (aceite o mantequilla)

1,50€

Bizcocho de aceite de oliva o mantequilla.

Alérgenos:

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soletillas qr el riojano pasteleria Desayuno Respaldo

Soletillas (pareja)

2,50€

Bizcocho clásico.

Alérgenos:

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mojicon menu pasteleria el riojano Desayuno Respaldo

Mojicón

2,80€

Bizcocho clásico, esponjoso y ligero, cubierto de una fina capa de azúcar glass.

Alérgenos:

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Franchipan pasteleria el riojano Desayuno Respaldo

Franchipán

3,50€

Bizcocho de almendras cubierto con azúcar glass y canela.

Manzana con Pasas

4,60€

Bizcocho esponjoso y húmedo de manzana, relleno de pasas.

Alérgenos:

bizcocho manzana qr el riojano pasteleria Desayuno Respaldo

Bizcocho de Manzana

4,50€

Bizcocho de manzana suave y esponjoso, cubierto con manzanas laminadas.

Salados

barrita mantequilla mermelada menu pasteleria el riojano Desayuno Respaldo

Barrita Mantequilla con Mermelada

2,10€

Barrita tostada con mantequilla y mermelada de fresa o melocotón.

barrita tomate aceite pasteleria el riojano Desayuno Respaldo

Barrita con Tomate y Aceite

2,10€

Toasted bar with tomato and oil.

barrita tomate jamon pasteleria el riojano Desayuno Respaldo

Barrita con Tomate y Jamón Ibérico

3,10€

Bar with tomato and Iberian ham.

barrita jamon york qr el riojano pasteleria Desayuno Respaldo

Barrita con Jamón York y Queso

2,80€

Bar with york ham and cheese.

Aguja de Ternera

3,10€

Hojaldre relleno de carne y pisto*.

Alérgenos:

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Napolitana Jamon y Queso. pasteleria elriojano Desayuno Respaldo

Napolitana Jamón y Queso

3,10€

Bollería hojaldrado, relleno de jamón York y queso.

Alérgenos:

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empanada atun menu carta pasteleria el riojano Desayuno Respaldo

Empanada de Atún

2,90€

Hojaldre relleno de atún y pisto*.

Alérgenos:

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Empanada de Pollo

3,10€

Hojaldre relleno de pollo y pisto*.

Alérgenos:

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saladitos pasteleria el riojano Desayuno Respaldo

Aperitivos (ración)

4,50€

Ración de 8 hojaldres variados, rellenos de jamón y queso, anchoas, salame, paté ibérico, morcilla, chorizo, espinaca y queso, cangrejo, atún o bacon con dátiles.

Alérgenos:

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Hojaldre de Jamon y Queso pasteleria el riojano Desayuno Respaldo

Hojaldre de Jamón York y Queso

3,10€

York ham and cheese puff pastry.

Alérgenos:

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Hojaldre de Manzana y Queso de Cabra

3,10€

Apple and goat cheese puff pastry.

Alérgenos:

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Hojaldre de Espinacas y Queso de Cabra

3,10€

Spinach and goat cheese puff pastry.

Alérgenos:

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Hojaldre de Bacon y Datiles pasteleria el riojano Desayuno Respaldo

Hojaldre de Bacon y Dátiles

3,10€

Bacon and date puff pastry.

Alérgenos:

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